Kabeljauw

Hoofdgerecht

lavacrème, Sherry-amandeldressing, citroen

Coquille *

Eerste tussengerecht

Tartaar van Schotse wilde zalm

Voorgerecht

Paasmenu

Feestdagen

/ €76,50*

4-gangen

Dit menu is te bestellen tijdens eerste en tweede Paasdag

(menu zonder Coquille)

asperges, saus Hollandaise met bieslook

venkelcrème, groene curry beurre blanc

Roodbaars

Tweede tussengerecht

zeekraal, aardpeer, saus beurre blanc

Advocaatijs

Dessert

rode vruchten, Zwitserse room, karamel

5-gangen

/ €87,50

Vijgendressing

Pata Negra

of

Ibericowang

creme van paprika, jus van bruin bier

of

Ree

asperges, Oosterse saus

of