oesters
/ €21,75
3 stuks
Eendenlever
/ €30,75
6 stuks
/ €18,5
3 stuks
Gegratineerd
/ €27,75
6 stuks
/ €15,75
3 stuks
Rauw
/ €43,5
6 stuks
Speciaal
À la Carte
onze menukaart
/ €19,75
Rode biet, geitenkaas en notenmelange
/ €28,5
Tartaar van Black Angus rund, gebakken ganzenlever en kreeft
/ €28,75
Ganzenlever op drie manieren; gebakken op mango compote, dun gesneden op tarte tatin van rode ui en crème brûlée afgebrand met rietsuiker
/ €24,50
Duo van licht gerookte Schotse wilde zalm,
tartaar van zalm, kaviaar en mousse van wasabi
voorgerechten
/ €11,5
Broccolisoep met waterkers
/ €13,75
Kreeftensoep Le Jardin
soepen
reserveer een tafel
/ €19,25
Kaasselectie van kaasmeester Van Hest
/ €12,75
Coupe rood fruit met sabayon
/ €21,5
Crêpe Suzette
/ €12,75
Amarena, yoghurt en sudachi
dessert
/ €28,75
Bloemkool, beurre noisette, koffie en aardappel
/ €43,5
Ossenhaas Australisch met gekarameliseerde knoflooksaus
/ €41,5
Hert, witlof, knolselderij, stoofpeer en saus van rode wijn
/ €48,5
Zeetong à la meunière