oesters
/ €32,75
6 stuks
/ €19,75
3 stuks
Gegratineerd
/ €28,50
6 stuks
/ €16,75
3 stuks
Rauw
/ €45,50
6 stuks
Warme bereiding, sabayon
À la Carte
onze menukaart
/ €22,-
Tartaar van avocado en mango, tomaat,
mayonaise van rode peper
/ €31,45
Tartaar van Black Angus rund en kreeft
/ €27,25
Duo van licht gerookte Schotse wilde zalm,
tartaar van zalm, kaviaar en mousse van wasabi
voorgerechten
/ €13,-
Velouté van doperwt en tuinkers met crème fraîche
/ €15,25
Kreeftensoep Le Jardin
soepen
reserveer een tafel
/ €23,-
Kaasselectie van kaasmeester Van Hest
/ €15,75
Coupe rood fruit met sabayon
/ €26,25
Crêpe Suzette
/ €15,75
Kersen, mascarpone, Jivara chocolade, Bastogne, honing
dessert
/ €34,-
Risotto met gepocheerd Hoeve-ei, groene asperge, doperwt en schuim van morille
/ €45,25
Australische ossenhaas met gekarameliseerde knoflooksaus
/ €58,50
Zeetong à la meunière
hoofdgerechten
Hele kreeft, citroenpasta en sabayon